Bambusowe deski do krojenia
Jednym z pojawiających się trendów w dziedzinie domowych artykułów kulinarnych są bambusowe deski do krojenia.Te deski do krojenia stają się coraz bardziej preferowane w porównaniu z plastikowymi i tradycyjnymi deskami drewnianymi z wielu powodów, między innymi dlatego, że mniej tępią noże i są łatwiejsze do czyszczenia.Są wykonane z odnawialnego źródła bambusa i stanowią przyjazny dla środowiska wybór dla kucharzy dbających o środowisko na całym świecie.
Funkcje płyty
Większość bambusowych desek do krojenia ma wiele takich samych funkcji, niezależnie od producenta.Bambusowe deski do krojenia są dostępne w różnych kolorach i o różnym usłojeniu oraz w takich samych rozmiarach jak zwykłe deski do krojenia.Zależy to tylko od tego, co produkuje producent i jakiego rodzaju płyty szuka konsument.
Zabarwienie
Kolory bambusa są na ogół podstawowym kolorem drewna bambusowego.Dzieje się tak dlatego, że bambus jest trudny do pokolorowania, ponieważ zewnętrzna strona bambusa wygląda prawie tak, jakby była już pomalowana.Dwa rodzaje kolorów, które najczęściej zobaczysz na bambusowych deskach do krojenia, to bardzo prosty, jasny bambus i ciemny bambus.
Światło – Jasne drewno bambusowych desek do krojenia ma naturalny kolor bambusa.
Ciemny – Ciemny kolor bambusowych desek do krojenia pojawia się podczas gotowania naturalnego bambusa na parze.Reakcja pary podgrzewa bambus i naturalne cukry zawarte w bambusowym karmelizowaniu, podobnie jak cukier na wierzchu kremu brulee.Ten kolor nigdy nie zniknie, ponieważ jest wypalany bezpośrednio w bambusie.
Oczywiście na cechy desek do krojenia składają się inne czynniki, w tym różne usłojenia drewna.
Ziarna desek
Podobnie jak drewniane deski do krojenia, bambusowe deski do krojenia mają różne ziarna, które pochodzą z różnych części kawałków bambusa.Bambus ma trzy różne ziarna, zwane ziarnami pionowymi, płaskimi i końcowymi.
Ziarno pionowe – Pionowe ziarno bambusowych desek do krojenia ma szerokość około jednej czwartej cala.Pionowe kawałki ziaren pochodzą z boku rozłupanego słupa bambusa.
Płaskie włókna – Płaskie włókna sprzedawanych bambusowych desek do krojenia mają szerokość około pięciu ósmych cala.Kawałki te pochodzą z czoła bambusowego słupa.
Końcowe ziarno – końcowe ziarno bambusa pochodzi z przekroju bambusowego słupa.Ziarno to ma kilka różnych rozmiarów, w zależności od wielkości bambusowego słupa, z którego zostało wycięte.
Dlaczego kupować
Oprócz tego, że jest to wybór odpowiedzialny ekologicznie, ponieważ bambusowe deski do krojenia nie są wykonane z cennego drewna, z którego wykonane są drewniane deski, istnieje wiele innych powodów, dla których warto kupić bambusową deskę do krojenia.Powody te obejmują:
Kolor nie blaknie na bambusowej desce do krojenia.
Bambus jest o szesnaście procent twardszy niż drewno klonowe.
Bambus jest również o jedną trzecią mocniejszy niż dąb, kolejny popularny wybór zwykłych desek do krojenia z drewna.
Drewno bambusowe nie tępi drogich noży tak szybko, jak zwykłe drewniane deski do krojenia czy plastikowe.
Bambusowe deski do krojenia można w razie potrzeby przeszlifować, dzięki czemu nie stracą wyglądu oryginalnych kolorów i wzorów.
Oczywiście istnieje wiele powodów, dla których warto wybrać bambusową deskę do krojenia.Jeśli chcesz być przyjazny dla środowiska lub po prostu chcesz mieć coś współczesnego w swojej kuchni, powinieneś rozważyć bambusową deskę do krojenia, która spełni Twoje kulinarne potrzeby.
Czas publikacji: 28 grudnia 2022 r